Description
Mixed fermentation berliner weisse 4,7% VOL
Olemme luoneet herukasta jotain erityistä: virolaisista punaherukoista valmistettu mallaspohjainen sekakäynyt Berliner Weisse. Mallaspohja, joka koostuu 50 % ohrasta ja 50 % vehnästä, sekä villihiivayhdistelmä loivat kirpeän herkun. Herukat lisättiin olueen käymisen loppuvaiheessa. Oluen tähtiä ovat punaherukat, tuoksu on raikas, kirpeä, sitruunainen, punaherukkainen ja hieman hapan. Maku on puhdas ja selkeä, ja siinä on punaherukan, sitruunan, herukkakarkin, sorbetin ja mummonmehun vivahteita.